茄子

热夏冷烤茄子汤

img:冷烤茄子汤

一种用茄子或茄子和新鲜生姜制成的清凉夏季汤。

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现在还是夏天,但我能感觉到秋日的凉爽,尤其是在晚上,气温比几周前下降了一点。对于美食爱好者来说,这是一年中最好的时光之一,尤其是如果你喜欢蔬菜。

茄子(茄子)现在正处于旺季,至少还有一个月左右的时间。你一年四季都能买到,当然,在自然季节,它们正处于最佳状态。

这是日本传统的茄子服务方式,这很容易。你要做的就是慢慢地把茄子烤到嫩,无论是在烤箱里还是在炉灶上的煎锅里,然后用有光泽的,咸甜灯谷酱。我可以每天吃这个,加一碗米饭和一些冷的穆吉查把它洗干净。