村口高丽:地震,现代医学与山药酱油

昨天(5月5日),东京/关东地区和南部沿海地区发生了一场相当强烈的地震。2014)。这是在日本的一个假期,所以没有像正常星期一那样多的干扰,但它提醒我们,另一个大的可能迟早会到来。这只是日本生活的一个事实。

我碰巧在重读这篇关于酱油的老文章当我听说地震的时候……这让我想起了与这两者都有联系的人。他的名字叫高丽·哈马古奇(Goryo Hamaguchi)。他是个了不起的人。我想你可能想听听关于他的事,因为他在日本以外几乎一无所知。

高丽·汉马口.jpg

Yamasa酱油公司第七任主管

哈马古奇,1825年生于基辅,今天和歌山县,在江户时代衰落的日子里。他是一个大酱油商人的亲戚的儿子,这个商人从1645年开始经商。他后来被那个商人收养,成为这家企业的继承人。最终,他成为公司的第七个所有者和负责人,后来变成了Yamasa公司,迄今为止,酱油的主要生产商之一。Yamasa仍然是私有企业,使其成为日本和世界上同一管理层中最古老的公司之一(现任首席执行官是Michio Hamaguchi,来自同一个家庭)。这是一件非常了不起的事情,即使非常老的公司在日本比在几乎任何其他国家都要普遍。(家族企业维持公司运转的一个方法是收养一个有能力的继承人,就像高丽的情况一样。)

但高丽不仅仅是个酱油商人。

烧稻田传说的起源

大约在19世纪末,一个关于一个老人的流行传说出现了,村里的长者,看到一股大潮涌来,烧了他刚切好的大米,警告村庄即将到来的海啸。(你可以读到传说在这里)这个传说是在日本以外的拉法卡迪奥·赫恩流传开来的,他称之为一个关于活神的故事。这是一个强调地震发生时预警系统重要性的故事,在日本的教科书中也有这样的说法。

传说是基于高丽一生中的一件大事,虽然很多细节不同。1854年高丽居住的地区确实发生了地震和海啸。那时他才35岁,不是一个老人,他不是住在村子上面的山上,他住在城里。他确实放火烧了稻田,但它们不是刚切好的,上面还有米饭——它们只是稻草。但它确实起到了警告该地区人民的作用。但他在地震后的所作所为在许多方面甚至比火灾警报要好。他自己花了很多钱——4665黑麦或金币,这在当时是一笔巨款(一个四口之家一年可以在10里欧上过上舒适的生活),使这个地区更能抵御地震和海啸。他资助的项目之一是一个大堤坝。1946,建成88年后,另一场大地震袭击了该地区,但是堤坝能够阻挡海啸的冲击。在他的家乡,滨口高丽的精神是由一个位于河堤的神龛来纪念的。(在神道教中,伟大人物的灵魂作为半人神在死后被崇拜是很常见的。)

对现代医学的贡献

高丽是个很有远见的人。马修·佩里准将的舰队抵达后,他是最早支持对外贸易开放的人之一,他真的想出国留学一段时间,尽管他的请求被江户幕府拒绝了。他还对西医感兴趣,曾与当时的一些著名的僧侣或西方学者和医生交过朋友。他在预防霍乱和推广使用天花疫苗。他在家乡Choshi建立了一家医院和一个霍乱治疗中心,并支持东京西部天花疫苗接种中心(现在的东京大学医学院)的建设和运营,由关西Seki领导。他甚至资助了在日本出版的第一本成熟的西方医学参考书。

在伟大的科幻幻想医学剧《漫画》和《真人秀》中,有一个虚构的描述他生命的这一阶段。靳(续).在漫画中,他被描绘成一个毫不放肆的商人,不会轻视愚人。不仅仅是因为人们要钱而发钱,但他愿意支持他所认为的医学进步,即使他没有看到任何直接的收益。如果所有的商业领袖都像他一样,世界将会是一个更好的地方…

哈马古奇于1885年去世,享年66岁。在经历了丰富多彩的生活之后,最重要的是,新明治时期在地方政府和名义政府任职(他甚至在短时间内担任内阁大臣)。他终于实现了到西方旅行的愿望,但他在纽约因病去世了。至少他最终还是设法出国了。

所以每当你看到一瓶山沙酱油,你可能想向滨口高丽点点头,他利用酱油带给家人的财富来改善他人的生活。我想Yamasa公司参与生化工业和酱油这一事实可能是他的遗产。

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评论

非常有趣的文章。我以前没听说过滨口,我也没见过山沙酱油。我会寻找它,因为我一直很好奇不同品牌的口味是否有差异。谢谢您!!

不是关于味道,但这个人的伟大。

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